西安臘牛肉夾饃、biangbiang面榮獲2019臨夏博覽會美食節金獎

xahalal
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2019-10-0900:30:34 評論 1,279 811字閱讀2分42秒
西安臘牛肉夾饃、biangbiang面榮獲2019臨夏博覽會美食節金獎
? ? 9月29日至10月8日,2019臨夏國際美食民族用品博覽會暨第七屆“燎原”杯全國名優風味小吃大獎賽在甘肅省臨夏市河州商務會展中心隆重舉辦,在特色美食展示展銷中,西安大荔老白家的肉夾饃、西安瑪利雅的biangbiang面被中國烹飪協會和大會執委會評為金獎。
? ? 臨夏國際美食民族用品博覽會(簡稱“臨博會”)是由國家商務部、甘肅省清理和規范慶典研討會論壇活動工作領導小組批準的重要展會,在這次展會上,開展了特色美食展示展銷、特色美食廚藝大賽、名優企業特裝展、特色商品展示展銷、河州國際車展、促銷節、群星演唱會、文藝匯演、迷你馬拉松賽、休閑度假游、民俗體驗游、書畫攝影展等30多項活動。
西安臘牛肉夾饃、biangbiang面榮獲2019臨夏博覽會美食節金獎
? ? 西安眾多清真特色名優餐飲企業、小吃商家與臨夏市有著深厚友誼和歷史淵源,他們多次參加了臨博會美食展,提升了臨博會美食節的檔次,傳播了西安清真美食的美名。臨夏市市場監管局牽頭承辦了這次展會中的特色美食展示展銷、特色美食廚藝大賽。為了辦好這次展會,臨夏市市場監管局專程到西安,邀請西安的特色名優餐飲企業、小吃商家參展參賽,受到西安《清真味道網》、《清真美食報》的熱情接待,組織了西安特色名優餐飲企業、小吃商家與臨夏市市場監管局的領導進行了座談,并承接了西安地區商戶參賽事宜。
西安臘牛肉夾饃、biangbiang面榮獲2019臨夏博覽會美食節金獎
? ? 在西安清真美食界有著眾多資源,資深中國烹飪大師白劍波老師的積極聯系和慎重考慮下,根據商戶意愿,派出了能夠代表西安清真美食水準,有著良好聲譽的西安大荔老白家的肉夾饃和酸梅湯、西安瑪利雅的biangbiang面和石榴汁,參加了臨博會美食展。
西安臘牛肉夾饃、biangbiang面榮獲2019臨夏博覽會美食節金獎
? ? 經過臨博會10天的美食展示展銷,在臨夏有著深厚人緣的西安老白家和西安瑪利雅這兩家商戶,為逛臨博會的甘肅人民帶去了西安的清真美食,加深了與臨夏人民友誼。經過中國烹飪協會和大會執委會認真評選,西安大荔老白家的肉夾饃、西安瑪利雅的biangbiang面被評為金獎,在大會閉幕式上頒發了獎牌和榮譽證書。(文/臨夏市市場監管局 馬元海)
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