馮勇|參加全國高端清真餐飲食品論壇有感

xahalal
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2019-10-2418:18:11 評論 686 622字閱讀2分4秒

馮勇|參加全國高端清真餐飲食品論壇有感

十分榮幸地于2019年10月21—23日,分別在西安絲路飯店、坊上人飯莊、賈三灌湯包、興平馬海山飯莊、袁家村回民飲食街、珍谷軒、老東鄉等參加了“全國高端清真餐飲食品論壇及全國清真餐飲食品界名人頒獎典禮”。

三天來的會議,置身在十三朝古都,深厚的三秦文化,讓我體驗到西安清真飲食文化的豐富多彩!

我是四川南充的回民,小時候聽太爺給我講,四川的回民主要來源是西安回坊,所遵循的經學體系和思想與回坊同根同源,二百多年來秉承的是陜學經堂教育。

這次十分感謝白劍波老師的艱辛付出和周到的服務,我游走在孫總袁家村的回民街,是我夢中關中親人的探望,是親戚間的竄門,是遙遠故土鄉黨的省親。

來到回坊化覺巷,大寺飽含深情地吟誦,扣人心玄的贊詞,高亢激昂的秦韻,讓我們時空穿越,來到絲路起點。

走在北院門,讓我們看到人頭攢動的一頂頂白帽,聞到熱氣騰騰一陣陣羊肉泡饃的醇香,閉著目觸手可及輕盈地搖曳一串串清脆的駝鈴......?

叫賣聲,諞閑傳聲,平安無事聲,就是這些聲音,爺爺從小給我叮嚀這是八百里秦川老家的聲音,拂去塵土家譜中的聲音,內心深處就在耳邊久違回蕩的聲音......

是啊,順著二百多年老家的聲音,我們回到了長安,我們回到了回坊,我們回到了化覺大寺。游走在鐘鼓樓下,仰望著大雁塔,穿過書院門,漫步碑林,看那兵馬俑英姿颯爽......

長樂門開了,朱雀門開了,永寧門開了,德勝門開了,安定門開了,玉祥門,安遠門開了...…

平安無事,唯主的,老回回回來了!

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