首屆西安牛羊肉泡饃研討會于12月24日在老孫家飯莊圓滿召開

xahalal
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2019-12-2419:16:09 評論 6,259 329字閱讀1分5秒

首屆西安牛羊肉泡饃研討會于12月24日在老孫家飯莊圓滿召開

首屆西安牛羊肉泡饃研討會于12月24日在老孫家飯莊圓滿召開

由清真味道網主辦首屆西安牛羊肉泡饃研討會于2019年12月24日上午在西安老孫家飯莊圓滿召開,西安泡饃技師馬樹橋、郭海柱、牛羊肉泡饃非遺傳承人烏平及多家泡饃館技術人員60多人參加了會議。

首屆西安牛羊肉泡饃研討會于12月24日在老孫家飯莊圓滿召開

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老孫家飯莊負責人馬波在致歡迎詞中,希望泡饃行業的同仁共同做好牛羊肉泡饃,讓陜西這張美食名片熠熠生輝。資深清真飲食文化專家、清真味道網顧問馬克爾就如何傳承牛羊肉泡饃文化,服務于一帶一路建設,提出了具有建設性建議。白劍波在會上主講了西安牛羊肉泡饃的起源、發展與現狀。

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會后,清真味道網還為新加入會員的著名餐飲品牌企業果淵齋米家泡饃館、盛志望麻醬釀皮鋪、華宇開鍋羊肉頒發的牌匾,新加入會員的甘肅清真餐飲企業吾穆勒蓬灰牛肉面、臨夏八坊榮科飯店,將擇日頒發牌匾。(文/孫敏 圖/張建國)

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