清真傳統菜|芝麻魚片 菜肴

清真傳統菜|芝麻魚片

菜品文化 芝麻魚片是我國南北方大眾喜歡的一款菜肴,各地各菜系幾乎均有制作,只是食材和烹制方法大同小異而已。此菜中國烹飪大師、北京著名大廚馬景海的經典之作。有兩點需要說明一下,一是芝麻可選用白芝麻或黑芝...
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流行菜肴|蔥藏肥羊 菜肴

流行菜肴|蔥藏肥羊

推薦理由 蔥藏肥羊是近幾年的流行菜,將羊肉切成薄片,放在金針菇與香蔥花中間,澆淋的熱油使三料香味混合,為羊肉片入足了蔥香味,祛腥解膩,口味新穎。 原料: 鮮羊肉片400克,香蔥100克,金針菇150克...
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