賈三餐飲公司副總經理賈瑞向毛強介紹企業 1月20日，中華餐飲名店、中華名小吃老毛手抓西安店開業，董事長毛強和夫人參加完開業典禮之后，于21號22號，在清真味道網主編白劍波等人陪同下，參觀考察了部分著名...

陜菜網：2019年轉瞬即逝，這一年， 肉類等食材成本上漲，外賣平臺“抽血式”抽成，房租只增不降，這讓很多餐飲人焦慮又迷茫，但依舊在咬牙前行。 面對大環境的考驗，增強內功是根本，2020年的第一個月，我...

2019年12月，我們清真味道網舉辦了首屆西安牛羊肉泡饃研討會，因報名人多，名額已滿，提前關閉了報名系統。這時有個網名叫晨曦的人加我微信，說要參加研討會，我說名額已滿，他又說，他可以給我的網站寫些文章...

12月25日下午，在陜西省烹飪協會新春聯誼會上，清真委員會主席白劍波向中國烹飪協會會長姜俊賢簡要介紹了陜西清真餐飲業現狀，并轉達了賈三灌湯包子館董事長賈三先生向姜會長的誠摯問候。 多年來，姜會長十分關...

他從事餐飲工作40余年，退休后依然奮戰在餐飲行業，并為此發揮余熱，經常參加一些大大小小的講座、餐飲大賽等活動；他把傳承陜菜技藝視為己任，把繼承陜菜文化當成精神信仰。德高望重的他，一直在引領著行業的發展...

懷遠市場，寧夏銀川市 的著名美食小吃匯聚地。無論嚴寒酷暑，來自各地的美食愛好者 都會聚集 于此，大快朵頤 。 美食的推廣，需要媒體助力。自從宮廷酥牛肉餅 上了湖南衛視《天天向上》節目后，銀川懷遠市場的...

由清真味道網主辦的首屆西安牛羊肉泡饃研討會將2019年12月24日上午在西安老孫家飯莊舉辦，目前正在報名中，如果您也從事牛羊肉泡饃經營，如果您也想參加研討會，請點擊我要報名！ 識別二維碼，報名參會！ ...

10月31日中午，清真味道網主編白劍波及黎明牛羊肉泡饃館老員工一起看望退休30年的張鳳琴老人。張鳳琴老人身體健康，熱情款待了來訪客人。 黎明牛羊肉泡饃館是西安一家清真老字號，原名益華樓泡饃館，創建于1...

廣州大學外國語學院馬占明教授利用暑假期間到西北地區做學術考察，8月5赴西安調研。6日下午，馬占明教授與劉建榮阿訇、清真味道網CEO白劍波等人座談，就世界清真飲食文化理論建設及相關問題做了探討和交流。 ...

名廚檔案 姓名：趙太平 出生年月：1978年10月 廚齡：25年 趙太平擅長川菜、青海清真地方菜、清真家常菜、清真新疆菜，精通菜品成本管控、人性化廚政管理經驗、店面策劃、新店籌備、廚房承包。 榮獲榮譽...