乾州鍋盔：烙饃像鍋蓋 小吃

乾州鍋盔：烙饃像鍋蓋

陜西省乾縣古稱“乾州”，當地出產的鍋盔由于面質優良，制作精細，口感好，備受食客歡迎，成為家喻戶曉的地方食品。鍋盔實際上是一種通過烙烤方式做出來的干面餅，民間俗語云：“陜西十大怪，烙饃像鍋蓋！”這里的“...
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2019-11-23 902 評論
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白劍波｜入冬，在老金家吃蘿卜泡饃 食俗

白劍波｜入冬，在老金家吃蘿卜泡饃

蘿卜泡饃，我飯量小，只掰了一個饦饦饃 11月10日，剛剛入冬。在北院門老金家參加完一個朋友舉辦的乜貼活動之后，便是進餐。老金家掌柜的金波是我有30年交情的朋友，他知道我喜歡吃他家的水盆羊肉，便以商量的...
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2019-11-15 489 評論
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西安華宇開鍋羊肉的三款招牌小吃 商家

西安華宇開鍋羊肉的三款招牌小吃

盡管西安人對羊肉情有獨鐘，說實在的，要吃好羊肉，還是要吃甘肅、寧夏的羊肉。 華宇的主打美食是開鍋羊肉，選用甘肅羔羊及秘制的鍋底料，羊肉全手工切制，其羊肉鮮嫩濃香，回味悠長。今天我們重點說一說華宇開鍋羊...
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2019-11-07 511 評論
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